Ingredientes para CALABACITAS A LA MEXICANA

 

CALABACITAS A LA MEXICANA

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • ¼ pieza de cebolla picada finamente
  • 6 jitomates cortados en cubitos
  • 500 g de calabacitas cortadas en cubitos
  • 2 cucharadas consomé de pollo en polvo
  • ½ taza de agua (125 ml)
  • Crema para acompañar
  • Queso para acompañar

Preparación:

  1. Calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega el jitomate y las calabacitas deja cocinar hasta que la verdura este tierna.
  2. Sazona con el consomé, agrega el agua y deja en el fuego 3 minutos más o hasta que se reduzca el líquido.
  3. Ofrece las calabacitas con crema y queso.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35 minutos
DIFICULTAD: Fácil