Ingredientes para

 

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite
  • ½ cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 300 g de champiñones, fileteados
  • 400 g de nopales, cortados en cubos y cocidos
  • 2 ½ litros de caldo de pollo
  • 4 chiles chipotles, sin semillas y cocidos
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

  1. Calienta el aceite y fríe la cebolla con el ajo, agrega los champiñones, los nopales y deja cocinar por 5 minutos.
  2. Licúa la mitad del caldo de pollo con los chiles, agrégalo a lo que freíste con el resto del caldo y sazona al gusto.
  3. Ofrece caliente.

TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
DIFICULTAD
Fácil