Ingredientes para TOSTADAS DE VERDOLAGAS CON NOPALES

 

TOSTADAS DE VERDOLAGAS CON NOPALES

Ingredientes

  • 6 tomates verdes, partidos en cuartos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 kg de verdolagas, limpias, sin tallos gruesos
  • ½ cebolla, fileteada
  • 4 nopales, en tiras y cocidos
  • 3 chiles serrano, en rodajas
  • Sal, al gusto
  • 200 g de queso Oaxaca, deshebrado
  • Tostadas, para acompañar

Preparación:

  1. Licúa los tomates y reserva.
  2. Calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega las verdolagas y deja cocinar por 3 minutos añade los nopales y deja cocinar por unos minutos. Agrega los tomates verdes, el chile serrano y sazona al gusto continúa la cocción hasta que se espese ligeramente.
  3. Por último agrega el queso Oaxaca y deja que se funda.
  4. Sirve las verdolagas acompañadas con las tostadas y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Fácil