Ingredientes para PIZZETA DE HOJALDRE CON JAMÓN SERRANO Y MOZZARELA

 

PIZZETA DE HOJALDRE CON JAMÓN SERRANO Y MOZZARELA

Ingredientes

  • 6 jitomates sin piel y sin semillas
  • ¼ pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo pelado
  • 10 hojitas de albahaca
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 400 gramos de pasta hojaldre
  • Harina para espolvorear
  • 200 gramos de jamón serrano en rebanadas delgadas
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 100 gramos de queso parmesano rallado

  • Horno Precalentado a 180ºC.

Preparación:

  1. Licua el jitomate con la cebolla, el ajo, la albahaca y salpimienta al gusto. Calienta el aceite y sofríe la salsa por 5 minutos o hasta que rompa el hervor. Reserva.
  2. Con ayuda de un rodillo extiende la pasta hojaldre en una mesa ligeramente enharinada, hasta formar un rectángulo de 40 x 33 cm. Cubre con un poco de la salsa dejando limpio los bordes añade el jamón serrano y el queso. Enrolla la pasta lo más apretado posible.
  3. Coloca el rollo en una charola previamente cubierta con papel encerado barnízalas con el huevo y espolvorea el orégano y el queso parmesano.
  4. Hornea 30 minutos o hasta que doren ligeramente. Retira del horno, corta en rebandas y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:30 minutos
DIFICULTAD: Medio