Ingredientes para FILETE ORIENTAL

 

FILETE ORIENTAL

6 Porciones

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 15 cebollitas cambray, sin rabo y partidas a la mitad
  • 2 pimientos verdes, cortados en bastones
  • 2 pimientos rojos, cortados en bastones
  • 1 diente de ajo picado
  • 2kg de filete de res cortado en cuadros

  • Para la salsa:


  • 1 taza de agua (250ml)
  • 1 taza de azúcar
  • 1⁄2 taza de cátsup
  • 4 cucharadas de salsa soya
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • 1⁄4 de taza de vinagre blanco (60ml)

Preparación:

  1. Para los filetes, calienta el aceite y fríe las cebollitas junto con los pimientos y el ajo retira del fuego.
  2. En la misma sartén fríe la carne y deja en el fuego hasta que la carne este completamente cocida.
  3. Para la salsa, calienta el agua con el azúcar, la cátsup, la salsa de soya y la fécula previamente disuelta con el vinagre mueve hasta que espese ligeramente.
  4. Sirve el filete acompañando con las verduras y bañando con la sal.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35 minutos
DIFICULTAD: Fácil