Ingredientes para PASTEL DE CALABAZA Y PAPAS AL GRATÍN

 

PASTEL DE CALABAZA Y PAPAS AL GRATÍN

6 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de crema
  • 2 chiles chipotles de lata
  • ½ cucharada de consomé de pollo, en polvo
  • 3 papas grandes, peladas y en rebanadas delgadas
  • 2 calabazas grandes, en rebanadas delgadas
  • 250 gr de jamón, cortado en cubitos
  • 250 gr de queso manchego, rallado

  • HORNO PRECALENTADO A 180ºC

Preparación:

  1. Licúa la crema con el chile chipotle y el consomé de pollo en polvo. Reserva.
  2. En un refractario acomoda una capa de papa, encima una de calabazas, un poco del jamón y cubre con un poco de la crema y el queso rallado. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
  3. Hornea durante 40 minutos o hasta que las papas estén cocidas y el queso haya gratinado.
  4. Ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:40 minutos
DIFICULTAD: Fácil