Ingredientes para CERDO EN SALSA VERDE CON PAPAS

 

CERDO EN SALSA VERDE CON PAPAS

4 porciones

Ingredientes

  • 500 g de tomates limpios y cortados a la mitad
  • ¼ pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles cuaresmeños
  • 1 ½ tazas de caldo de la cocción de la carne (375 ml)
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 1 kg de maciza de cerdo en trozos y cocida
  • 4 papas picadas en cubos y cocidas

Preparación:

  1. Licua los tomates con la cebolla, el ajo, los chiles, el caldo, el agua y el consomé.
  2. Calienta el aceite y sofríe la salsa por 3 minutos, agrega la carne y las papas. Deja en el fuego por 5 minutos o hasta que rompa el hervor.
  3. Ofrece con arroz blanco.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35 minutos
DIFICULTAD: Fácil