Ingredientes para TACOS ESTILO FISHERS

 

TACOS ESTILO FISHERS

4 Porciones

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 450 gr de camarón pacotilla, cocidos y limpios
  • 2 ½ tazas de crema
  • Chile chipotle adobado, al gusto
  • 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
  • 150 gr de queso manchego, rallado
  • Tortillas de harina
  • Aguacate, en rebanadas
  • Frijoles negros, cocidos

Preparación:

  1. En una cacerola calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo hasta que doren ligeramente, agrega los camarones y cocina por 5 minutos más.
  2. Aparte, licúa la crema con chile chipotle al gusto y el consomé de pollo, agrega esta mezcla a los camarones, cuando este caliente la crema agrega el queso y cocina sin dejar de mover hasta que se derrita.
  3. Calienta las tortillas de harina agrega un poco de camarones con la salsa y acompaña con aguacate y frijoles.
  4. Sirve y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 min
DIFICULTAD: Muy Fácil