Ingredientes para FILETE DE PESCADO ADOBADO EN HOJA DE PLÁTANO

 

FILETE DE PESCADO ADOBADO EN HOJA DE PLÁTANO

6 Porciones

Ingredientes

  • 6 filetes de pescado blanco (el que prefieras)
  • 2 chiles pasilla remojados en agua caliente y escurridos
  • 2 chiles guajillo remojados en agua caliente y escurridos
  • 2 chiles anchos remojados en agua caliente y escurridos
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 hoja de plátano asada y cortada en 6 cuadros grandes

Preparación:

  1. Salpimenta los filetes de pescado y reserva.
  2. Licúa los chiles con el aceite de oliva, el consomé de pollo en polvo y el orégano.
  3. Unta por ambos lados los filetes con esta preparación y colócalos en cada uno de los cuadros de hoja de plátano. Envuélvelos.
  4. Colócalos en una vaporera y cocina durante 20 minutos o hasta que los filetes estén cocidos.
  5. Sirve y presenta.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min.
DIFICULTAD: Muy Fácil