Ingredientes para VERDURAS AL VAPOR CON MANTEQUILLA DE CILANTRO

 

VERDURAS AL VAPOR CON MANTEQUILLA DE CILANTRO

4 porciones

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 1 calabaza grande
  • 2 floretes de brócoli
  • 1 florete de coliflor
  • 150g. de ejotes
  • 1 pieza de chayote
  • ½ taza de cilantro picado finamente
  • 1 barra de mantequilla sin sal (90g.) a temperatura ambiente

Preparación:

  1. Acrema la mantequilla y mezcla el cilantro, envuelve con papel aluminio y refrigera.
  2. Lava y desinfecta las verduras, corta en cubos la zanahoria, la calabaza y el chayote, los ejotes córtalos en mitades y separa pequeños floretes de brócoli y coliflor.
  3. Calienta agua en una olla y cocina por separado las verduras, debido a las diferencias de tiempo de cocción que requieren.
  4. Saltea en una sartén las verduras con la mantequilla y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 min.
DIFICULTAD: Fácil