Ingredientes para AGUACATE RELLENO DE ARROZ AL CILANTRO

 

AGUACATE RELLENO DE ARROZ AL CILANTRO

4 porciones

Ingredientes

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz precocido
  • ½ taza de crema
  • ½ paquete de queso crema (95 gr)
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
  • 4 aguacates

Preparación:

  1. Coloca el caldo en una cacerola y llévalo al fuego. Cuando suelte el hervor, agrega el arroz. Mezcla, tapa y cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté suave y se evapore el líquido. Enfría y reserva.
  2. Licua la crema, el queso, la leche, el cilantro y el consomé de pollo en polvo. Vierte sobre el arroz frío y mezcla.
  3. Parte los aguacates a la mitad y retira el hueso. Rellénalos con el arroz frío.
  4. Sirve y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Facil