Ingredientes para ROLLITOS DE PEPINO

 

ROLLITOS DE PEPINO

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 200 gr de jamón de pavo en rebanadas delgadas
  • 2/3 taza de jocoque natural

  • Para la vinagreta:


  • 10 hojas de menta
  • 2 cucharadas de vinagre
  • ¾ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo

Preparación:

  1. Pela el pepino y con el mismo pelador, saca rebanadas delgadas a lo largo. No debes llegar a las semillas.
  2. Corta las rebanadas de jamón a lo largo y ancho de las de pepino.
  3. Coloca una rebanada de pepino, cúbrela con un poco de jocoque y después por rebanadas de jamón de pavo. Enróllalos y reserva. Repite el procedimiento con el resto de los ingredientes.
  4. Para la vinagreta, licúa todos los ingredientes.
  5. Sirve y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Fácil