Ingredientes para CAMARONES TERIYAKI

 

CAMARONES TERIYAKI

Ingredientes

  • 800 g de camarones U12 limpios
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
  • 7 cucharadas de salsa teriyaki
  • Sal al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 1 calabaza cortada en rodajas
  • ¼ taza de nuez picada
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada de fécula de maíz

Preparación:

  1. Marina los camarones por 30 minutos con el jugo de limón, el ajo, el chile, 5 cucharadas de salsa teriyaki y un poco de sal al gusto.
  2. Calienta en una sartén 2 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla, agrega el pimiento y la calabaza, cocina por 5 minutos procurando que las verduras queden tiernas retira del sartén y reserva.
  3. En la misma sartén calienta el resto del aceite y fríe los camarones, agrega la nuez picada, el azúcar, la fécula y el resto de la salsa teriyaki restante, moviendo constantemente, deja cocinar por 5 minutos o hasta que estén completamente cocidos los camarones. Añade las verduras y cocina por 2 minutos más. Ofrece con arroz al vapor.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos
DIFICULTAD: Fácil