Ingredientes para POLLO CON SALSA DE PIÑA

 

POLLO CON SALSA DE PIÑA

Ingredientes

  • ¾ kg de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en cubos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ cebolla picada en cubos
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 pimientos verdes picados en cubos
  • 2 tazas de piña en almíbar picada
  • 1 ½ cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 2 tazas de jugo de piña
  • 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en ¼ de taza de agua fría

Preparación:

  1. Sazona los cubos de pechuga de pollo con la sal y el curry. En una sartén caliente fríelos con el aceite hasta que estén dorados. Reserva.
  2. En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade los pimientos y la piña. Cocina hasta que los pimientos comiencen a cambiar de color.
  3. Agrega el consomé de pollo en polvo, el jugo de piña y la fécula de maíz previamente disuelta en agua. Incorpora el pollo previamente salteado. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el pollo esté completamente cocido.
  4. Sirve y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Fácil