Ingredientes para PASTEL DE POLLO CON SALSA DE PIMIENTO

 

PASTEL DE POLLO CON SALSA DE PIMIENTO

Ingredientes


    Para el pastel de pollo:


  • 1 kg de carne molida de pollo
  • 4 rebanadas delgadas de jamón de pierna, picadas
  • ¼ pza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 huevos
  • 2 piezas chicas de zanahorias ralladas
  • ½ taza de galletas saladas molidas
  • Sal y pimienta al gusto

  • Para la salsa de pimiento:


  • 2 latas de media crema
  • 1 paquete de queso crema (190 gr)
  • 1 lata de pimiento morrón, escurridos (250 gr de masa drenada)
  • 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo

  • HORNO PRECALENTADO A 180ºC

Preparación:

  1. Mezcla la carne molida de pollo con el jamón, la cebolla, el ajo, los huevos, las zanahorias, las galletas, sal y pimienta. Coloca la mezcla en un molde para pastel o refractario enmantequillado. Tapa con papel aluminio y hornea por 45 minutos.
  2. Para la salsa de pimiento, licua la media crema con el queso, el pimiento y el consomé.
  3. Desmolda el pastel de pollo. Sirve y ofrece acompañado con la salsa de pimiento.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:Horneado: 45 minutos
DIFICULTAD: Fácil