Ingredientes para PESCADO MAHI MAHI EN CREMA DE CHIPOTLE

 

PESCADO MAHI MAHI EN CREMA DE CHIPOTLE

Ingredientes

  • 4 de filetes de pescado dorado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de leche
  • ½ barrita de queso crema
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharadita de chiles chipotles adobados
  • Cebollín y paprika para decorar

Preparación:

  1. Salpimenta los filetes de pescado y séllalos por ambos lados en una sartén caliente con aceite de oliva. Reserva.
  2. Para la crema de chipotle, licúa la crema con la leche, el queso, el consomé y los chiles. Vierte en una cacerola y cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que rompa el hervor.
  3. En un plato hondo, coloca un poco de crema y en el centro el filete de pescado. Decora con cebollín y paprika al gusto.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Fácil