Ingredientes para CAMARONES AL LIMÓN Y JENGIBRE

 

CAMARONES AL LIMÓN Y JENGIBRE

Ingredientes

  • Sal y pimienta, al gusto
  • 24 camarones grandes, limpios
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Salsa:


  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas cambray, rebanadas con todo y tallo
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de jengibre, picado
  • ¾ de taza de salsa de soya
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1 ½ cucharadas de fécula de maíz, disuelta con 1 cucharada de agua

Preparación:

  1. Salpimienta los camarones, en una sartén calienta el aceite, fríe los camarones hasta que tomen un color rosado y estén bien cocidos; reserva.
  2. En la misma sartén donde freíste los camarones, caliente el aceite, fríe la cebolla cambray, el diente de ajo y el jengibre hasta que doren ligeramente. Añade la salsa de soya, el jugo de limón, la miel de abeja y la fécula de maíz. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes, cocina a fuego medio moviendo constantemente hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.
  3. Sirve los camarones y ofrece con la salsa.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Fácil