Ingredientes para LOMO DE CERDO CON SALSA DE NARANJA

 

LOMO DE CERDO CON SALSA DE NARANJA

Ingredientes

  • Sal y pimienta, al gusto
  • 8 rebanadas de lomo de cerdo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 ½ tazas de crema
  • ¾ de taza de jugo de naranja
  • ¼ de cebolla
  • 1 ½ cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 1 naranja, sólo la ralladura

Preparación:

    Horno precalentado a 180º C

  1. Salpimienta las rebanadas de lomo, en una sartén calienta el aceite y sella por ambos lados las rebanadas reserva.
  2. Licúa la crema con el jugo de naranja, la cebolla y el consomé de pollo, sofríe la salsa en la misma sartén donde sellaste el lomo; agrega la ralladura de naranja y cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor.
  3. Coloca las rebanadas de lomo en un refractario previamente engrasado, vierte la salsa y hornea durante 25 minutos o hasta que el lomo esté bien cocido.
  4. Retira del fuego y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos
DIFICULTAD: Fácil