Ingredientes para PUNTAS DE RES CON RAJAS A LA CREMA Y QUESO AZUL

 

PUNTAS DE RES CON RAJAS A LA CREMA Y QUESO AZUL

Ingredientes

  • Sal y pimienta, al gusto
  • 500 g de puntas de res
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ de cebolla, fileteada
  • 400 g de rajas de chile poblano
  • 1 ½ tazas de crema
  • 1 ½ cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 50 g de queso azul

Preparación:

  1. Salpimienta las puntas de res, en una sartén calienta el aceite y fríe las puntas de res al término de tu elección reserva.
  2. En una olla caliente funde la mantequilla sofríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas, la crema y el consomé de pollo, cocina hasta que las rajas estén suaves. Retira del fuego y agrega el queso azul, mezcla hasta incorporar.
  3. Sirve las puntas de res bañadas con las rajas con crema y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Fácil