Ingredientes para COCTEL DE SETAS

 

COCTEL DE SETAS

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento morrón verde, cortado en cubos
  • 400 g de setas, cortadas en juliana
  • 4 limones, sólo el jugo
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

  1. En una sartén calienta el aceite sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, agrega el pimiento morrón y cocina hasta que esté bien cocido.
  2. Añade las setas y cocina hasta que estén suaves. Retira del fuego, agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
  3. Sirve en copas cocteleras y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Fácil