Ingredientes para POLLO AGRIDULCE

 

POLLO AGRIDULCE

Ingredientes


    Pollo:


  • 500g de pechugas de pollo cortadas en cuadritos
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 taza de harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, picado en triángulos
  • 1 pimiento verde, picado en triángulos
  • 4 rebanadas de piña en almíbar, picada en cuadritos
  • Sal y pimienta al gusto

  • Salsa:


  • 1 taza de jugo de piña (250ml)
  • 1 taza de cátsup
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • ¼ taza de azúcar

Preparación:

  1. Para el pollo, mezcla la pechuga con el huevo, retira y revuelca sobre el polvo para hornear previamente mezclado con la harina, fríe en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
  2. Aparte, calienta el aceite de oliva y fríe los pimientos junto con la piña, salpimienta al gusto y mezcla con el pollo.
  3. Para la salsa, calienta el jugo de piña con la cátsup, el vinagre y el azúcar, deja en el fuego hasta que reduzca a la mitad.
  4. Ofrece el pollo bañando con la salsa.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35 minutos
DIFICULTAD: Fácil