Ingredientes para POLLO ABUELITA

 

POLLO ABUELITA

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • ¼ de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, pelado y picado
  • 10 tomates verdes, lavados cortados por la mitad
  • 5 chiles pasilla, sin semillas y cocidos
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 2 tazas de caldo de pollo (500ml)
  • 1 tableta de Chocolate ABUELITA (90 g) en trozos
  • 3 pechugas de pollo con hueso, partidas a la mitad y cocidas
  • Ajonjolí para decorar
  • Arroz rojo para acompañar

Preparación:

  1. En una cacerola calienta el aceite y fríe la cebolla con el ajo agrega los tomates con los chiles. Añade el caldo de pollo con el Chocolate Abuelita y el consomé, deja que hierva por 5 minutos retira y deja enfriar. Licua y cuela.
  2. Regresa la salsa al fuego e incorpora las pechugas de pollo cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente.
  3. Ofrece decorando con ajonjolí y acompaña con arroz rojo.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos
DIFICULTAD: Fácil