Ingredientes para HIGADO ENCEBOLLADO

 

HIGADO ENCEBOLLADO

Ingredientes

  • 1 kg de hígado de res cortado en sabanas
  • 3 tazas de leche
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla chica fileteada
  • 2 cucharadas de consomé de pollo

Preparación:

  1. Lava perfectamente el hígado y escurre el exceso de agua coloca en un recipiente junto con la leche y deja reposar durante 30 minutos escurre y reserva.
  2. Calienta el aceite y sofríe la cebolla ligeramente, añade el hígado y deja cocinar hasta que este perfectamente cocido.
  3. Sazona con el consomé y deja en el fuego por 5 minutos más.
  4. Ofrece con arroz blanco

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Fácil