Ingredientes para COSTILLAS DE CERDO CON CHIPOTLE Y MIEL

 

COSTILLAS DE CERDO CON CHIPOTLE Y MIEL

Ingredientes


    Costillas:


  • 2 tazas de miel de abeja
  • ½ taza de salsa de soya
  • 1 ½ tazas de jugo de naranja
  • 3 chiles chipotles adobados
  • 1 costillar de cerdo, limpio, sin grasa
  • (2 kg), cortado en 4 o 5 trozos

  • Guarnición:


  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 zanahorias, pelada y cortada en rodajas
  • 2 calabazas, cortada en rodajas
  • 1 taza de granos de elote
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

  1. Para las costillas, licúa la miel con la salsa de soya, el jugo de naranja y el chile chipotle. Reserva.
  2. Salpimienta las costillas, cubre con lo que licuaste y hornea durante 60 minutos o hasta que estén cocidas.
  3. Para la guarnición, calienta la mantequilla, saltea las verduras y sazona al gusto.
  4. Ofrece las costillitas acompañadas con las verduras.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:1 hora
DIFICULTAD: Fácil