Ingredientes para COSTILLAS AGRIDULCES

 

COSTILLAS AGRIDULCES

Ingredientes

  • 10 costillas de cerdo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharada de orégano
  • ¼ cebolla
  • 2 chiles guajillo limpios y cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles pasilla limpios y cocidos
  • 4 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 ½ tazas de puré de tomate
  • ¼ taza de vinagre
  • ¼ taza de piloncillo
  • 2 chiles chipotle de lata
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo

Preparación:

  1. Salpimienta las costillas y fríelas en el aceite. Reserva.
  2. Licua la el azúcar con el orégano, la cebolla, los chiles y el resto de los ingredientes.
  3. Calienta la salsa y deja cocinar hasta que rompa el hervor. Baña las costillas de cerdo con un poco de la salsa y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos
DIFICULTAD: Fácil