Ingredientes para CHICHARRÓN EN SALSA DE CHILE MORITA

 

CHICHARRÓN EN SALSA DE CHILE MORITA

Ingredientes

  • ½ cebolla, asada
  • 500 g de tomates verdes limpios, cortados en cuartos y asados
  • 5 chiles morita, limpios y asados
  • 1 taza de cilantro, desinfectado
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 250 g de chicharrón de cerdo, en trozos

Preparación:

  1. Licúa la cebolla, los tomates y los chiles. Licúa con el agua, el cilantro y el consomé de pollo en polvo.
  2. En una cacerola calienta el aceite y fríe la salsa anterior cocina por 5 minutos o hasta que rompa el hervor y agrega el chicharrón.
  3. Cocina por 10 minutos más a fuego bajo con la cacerola tapada. Sirve con frijoles y acompaña con tortillas.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Fácil