Ingredientes para CARLOTA DE CAFÉ

 

CARLOTA DE CAFÉ

Ingredientes

  • 2 paquetes de queso crema (190g) c/u
  • 4 cucharadas de café soluble
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla (7ml)
  • 3 cucharadas de grenetina, hidratadas en ½ taza de agua fría y disuelta a baño María
  • 30 soletas
  • 2 tazas de licor de café
  • ½ taza de nuez picada

Preparación:

  1. Bate los quesos con el café, la leche condensada y la vainilla hasta acremar sin deja de batir, añade poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta.
  2. En un molde para pastel previamente forrado con papel encerado coloca en la base y alrededor del molde las soletas previamente pasadas por el licor de café con la parte redonda hacia adentro. Vierte el relleno y refrigera por 2 horas o hasta que esté firme por completo.
  3. Desmolda y ofrece con la nuez picada.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos
DIFICULTAD: Fácil