Ingredientes para MUFFINS DE PLÁTANO

 

MUFFINS DE PLÁTANO

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 plátano tabasco maduro, pelado y en trozos
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de trigo
  • ½ cucharadita de canela, molida
  • Azúcar glass, para decorar

  • Horno precalentado a 180ºC

Preparación:

  1. Bate la mantequilla con el azúcar, agrega el plátano y el huevo añade poco a poco la harina previamente mezclada con la canela y el polvo para hornear, mezcla hasta integrar por completo todos los ingredientes.
  2. Vierte la mezcla en moldes para mantecadas previamente engrasados y enharinados o en moldes de silicón. Hornea durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio retira del horno y deja enfriar por completo.
  3. Desmolda y ofrece decorando con azúcar glass.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:30 min.
DIFICULTAD: Fácil