Ingredientes para MUFFINS DE BLUEBERRIES

 

MUFFINS DE BLUEBERRIES

Ingredientes

  • 1 ½ barritas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (135 g)
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema
  • ¼ taza de leche
  • 2 ½ tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ¾ taza de blueberries (moras azules)

  • Precalentar el horno a 200ºC.

Preparación:

  1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, agrega los huevos uno a uno y luego la vainilla, la crema y la leche agrega poco a poco la harina previamente cernida con el polvo para hornear y el bicarbonato, mezcla hasta integrar por completo todos los ingredientes. Incorpora en forma envolvente las blueberries.
  2. Engrasa y enharina moldes para mantecadas y rellénalos ¾ partes con la preparación anterior.
  3. Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:25-30 minutos
DIFICULTAD: Medio