Ingredientes para GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

 

GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de azúcar mascabado
  • 1/3 taza de azúcar refinada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 1/3 de tazas de harina de trigo
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate semi amargo

  • Horno precalentado a 200º C

Preparación:

  1. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega los dos tipos de azúcar y sigue batiendo hasta integrarlas, añade el huevo y la vainilla sin dejar de batir agrega poco a poco la harina previamente cernida con el polvo para hornear y la sal. Por último incorpora las chispas de chocolate y bate hasta integrar por completo todos los ingredientes.
  2. Vierte la masa a un refractario y refrigera por 20 minutos hasta que la pasta este firme, retira y toma pequeñas porciones de la masa y forma pequeñas bolitas del tamaño de un limón, colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado, dejando separaciones entre cada una.
  3. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que las orillas se doren ligeramente, retira del horno deja enfriar y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:12 minutos
DIFICULTAD: Medio