Ingredientes para PAY DE QUESO CON ZARZAMORA

 

PAY DE QUESO CON ZARZAMORA

Ingredientes


    Para la base:


  • 45 galletas marías molidas
  • 1 ½ barras de mantequilla fundida (135g)

  • Para el relleno:


  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada (397 g)
  • 1 paquete de queso crema (190g)
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 taza de mermelada de zarzamoras

  • HORNO PRECALENTADO A 180ºC

Preparación:

  1. Mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, colócalas en la base de un molde para pay previamente forrado con papel aluminio refrigera por 10 minutos y reserva.
  2. Licua la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, los huevos y la vainilla hasta integrar por completo vierte la preparación a la base de galleta que reservaste.
  3. Hornea por 1 hora a 180ºC o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar por completo y refrigera por 2 horas, desmolda y reserva.
  4. Cubre el pay con la mermelada de zarzamora y sirve.
  5. TIP: Si quieres hacer de forma individual el pay, utiliza como molde cortadores o moldes para panque individual.


TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:1 hora
DIFICULTAD: Medio