Ingredientes para ÁRBOL DE NAVIDAD DE JENGIBRE

 

ÁRBOL DE NAVIDAD DE JENGIBRE

1 pieza

Ingredientes

  • 1 ½ barritas de mantequilla (135 gr)
  • ½ taza de azúcar
  • 4 cucharadas de miel de maíz
  • 1 pieza de huevo
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de clavo en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada en polvo

  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio Para el glaseado:


  • 250 gr de azúcar glass
  • El jugo de dos limones
  • 1 clara
  • Colorante verde
  • 100 gr de dulces de estrellas
  • 50 gr de granillo de colores

  • HORNO PRECALENTADO A 180 ºC

Preparación:

  1. Mezcla la harina con todas las especias. Reserva.
  2. En la batidora, acrema la mantequilla. Añade el azúcar y la miel de maíz. Agrega el huevo y continuar batiendo. Integra los polvos poco a poco. Trabaja hasta obtener una pasta homogénea que se despegue de las manos.
  3. Extiende la pasta en una superficie enharinada hasta medio centímetro de grosor. Con unos cortadores de estrellas de seis diferentes tamaños, corta cuatro galletas de cada tamaño.
  4. Coloca las galletas en una charola engrasada y enharinada. Hornea a 180ºC por 20 minutos. Retirar del horno y enfriar.
  5. Mezcla el azúcar glass con la clara y el jugo de los limones. Debe quedar un poco espeso. Divide la mezcla en dos partes, y una píntala de verde. Recuerda que el glaseado lo utilizarás como el pegamento entre todos los elementos.
  6. Para armar el árbol, utilizarás dos estrellas de cada tamaño por pieza. Y las tomarás de la más grande a la más pequeña.
  7. Coloca de base una estrella grande y con un poco de glaseado, pega unos dulces de estrellas. Esto es para crear relieve entre cada nivel. Encima de los dulces, coloca un poco más de glaseado.
  8. Coloca la otra estrella grande arriba de los dulces, pero que los picos de las estrellas no queden alineados.
  9. Repite el procedimiento con el resto de las galletas, de mayor a menor. Recuerda que los picos de las estrellas no deben estar alineados.
  10. En la punta del árbol, pega una estrella más pequeña de forma vertical. 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:20 minutos
DIFICULTAD: Fácil