Ingredientes para PANQUÉ DE QUESO CON ZARZAMORAS

 

PANQUÉ DE QUESO CON ZARZAMORAS

10 porciones

Ingredientes

  • 1 paquete de queso crema (190 gr)
  • 2 barras de mantequilla (90 gr c/u)
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ taza de leche
  • ¾ de taza de zarzamoras, limpias

  • HORNO PRECALENTADO A 180º C

Preparación:

  1. Bate el queso con la mantequilla y el azúcar hasta acremar y obtener una mezcla más clara, agrega la vainilla y los huevos de uno en uno hasta incorporar perfectamente.
  2. Agrega la harina y el polvo para hornear alternando con la leche, continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Fuera de la batidora añade las zarzamoras, mezcla hasta integrar y vierte a un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
  4. Deja enfriar, desmolda y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Fácil