Ingredientes para PANQUÉ DE PLÁTANO Y GRANOLA

 

PANQUÉ DE PLÁTANO Y GRANOLA

8 Porciones

Ingredientes

  • 250 gr granola de tu preferencia
  • 1 taza harina
  • ½ taza azúcar morena
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 ucharadita polvo para hornear
  • ½ cucharadita canela en polvo
  • ¼ cucharadita sal
  • 1 pieza huevo
  • 3 plátanos maduros machacados
  • 5 cucharadas queso ricota
  • 1 molde para panqué
  • Mantequilla para engrasar

  • Horno precalentado:


Preparación:

  1. Engrasa el molde para panqué con mantequilla y harina.
  2. Mezcla la granola con el azúcar, el bicarbonato, el polvo para hornear, la canela y la sal.
  3. En un tazón combina los plátanos machacados, el huevo y el queso ricota. Agrega esta mezcla a la mezcla de la granola.
  4. Vierte la preparación en el molde previamente engrasado.
  5. Hornea a 170 ºC durante 50 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
  6. Desmolda, sirve y presenta.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora.
TIEMPO DE HORNEADO: 50 minutos
DIFICULTAD: Fácil