Ingredientes para GALLETAS DE CORAZÓN DECORADAS

 

GALLETAS DE CORAZÓN DECORADAS

12 piezas

Ingredientes

  • 1 ½ barritas de mantequilla (90 gr c/u)
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 4 cucharadas de azúcar glass
  • ½ taza de fécula de maíz
  • ¾ taza de harina de trigo
  • 3 cucharadas de agua

  • Para el glaseado:


  • 1 ¼ tazas de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • El jugo de 1 limón
  • Colorante vegetal líquido rosa y rojo
  • Chochitos de colores
  • Palillos

  • HORNO PRECALENTADO A 180º C

Preparación:

  1. Con la ayuda de la batidora, bate la mantequilla hasta que esté suave. Añade la esencia de vainilla y el azúcar glass. Bate hasta que se integre. Agrega poco a poco la fécula de maíz y la harina, con cuidado para que no te salte. Por último, vierte el agua y bate hasta que se forme una masa homogénea.
  2. En una mesa con un poco de harina y con la ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta un grosor de medio centímetro. Corta corazones de 7 cm de diámetro, aproximadamente. Coloca las galletas en charolas con papel encerado. Hornea por 25 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
  3. Para el glaseado, mezcla el azúcar con la clara de huevo y el jugo de limón. Si es necesario, añade unas gotas de agua. Separa la mezcla en 3 partes iguales. Dos de ellas píntalas, una de rosa y la otra de rojo. Coloca cada glaseado en mangas pasteleras con un pequeño orificio.
  4. Con el glaseado blanco, cubre algunas galletas. Con el glaseado rosa o rojo, pinta puntos o líneas sobre el glaseado blanco. Con el palillo, jala las decoraciones para tener formas irregulares. Deja secar por lo menos 8 horas.
  5. Sirve y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos
TIEMPO DE HORNEADO: 25 minutos
DIFICULTAD: Fácil