Ingredientes para MUFFINS DE LIMÓN

 

MUFFINS DE LIMÓN

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla (90 g)
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 ½ tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 limón, sólo la ralladura

  • GLASS DE LIMÓN:


  • 1 taza de azúcar glass
  • 3 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

    Horno precalentado 180º C

  1. e la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa y clara, agrega el huevo y mezcla perfectamente.
  2. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal alternando con la leche, añade la ralladura de limón y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en los moldes para muffins previamente engrasados y enharinados, hasta las ¾ partes de su capacidad
  3. Para el glass, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón hasta integrar por completo.
  4. Hornea por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio, retira del horno, deja enfriar, desmolda y ofrece cubriendo con el glass de limón.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:20 minutos
DIFICULTAD: Fácil