Ingredientes para MOUSSE DE PIÑA COLADA

 

MOUSSE DE PIÑA COLADA

Ingredientes

  • 3 tazas de crema para batir
  • 1 taza de crema de coco
  • 1 taza de jugo de piña
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de esencia de piña
  • 1 sobre de grenetina (7g), hidratada en ¼ de taza de agua y disuelta a baño María
  • 100 g de coco, rallado

Preparación:

  1. Bate la crema hasta formar picos duros. Licúa la crema de coco, el jugo de piña, el azúcar y la esencia agrega poco a poco la grenetina previamente hidratada y fundida hasta integrar por completo. Vierte la mezcla a la crema en picos duros y la mitad del coco rallado e integra todos los ingredientes.
  2. Coloca un poco del mousse en copas y refrigera.
  3. Ofrece decorando con el coco restante.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Fácil