Ingredientes para MUFFINS DE FRUTAS ROJAS Y AVENA

 

 

 

 

MUFFINS DE FRUTAS ROJAS Y AVENA

Ingredientes

  • 5 huevos
  • ¾: de taza de sustituto de azúcar
  • 2/3 de taza de aceite (160 ml)
  • ½: taza de leche light (125 ml)
  • 1 taza de avena
  • 1 ½: taza de harina
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de zarzamoras
  • 100 g de frambuesas

Preparación:

    Horno precalentado a 180° C

  1. Bate los huevos con el sustituto de azúcar, agrega en forma de hilo el aceite, la leche y la avena: añade poco a poco la harina previamente cernida con el polvo para hornear y la sal. Mezcla hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.
  2. Coloca un poco de las frutas en moldes para mantecadas, previamente engrasados y enharinados: agrega la mezcla hasta cubrir 3 cuartas partes del molde.
  3. Hornea por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:30 minutos
DIFICULTAD: Fácil