Ingredientes para HUARACHE DE NOPAL Y QUESO EN SALSA MORITA

 

 

 

 

HUARACHE DE NOPAL Y QUESO EN SALSA MORITA

Ingredientes


    Huarache:


  • 6 nopales medianos
  • 6 bisteces de res en fajitas
  • Sal y pimienta
  • 200 g de queso panela rallado
  • ½: taza de perejil
  • 4 cucharadas de cebolla picada
  • 1 taza de frijoles bayos refritos

  • Salsa Morita:


  • 8 chiles morita, sin semilla
  • 4 jitomates cortados en cuartos
  • ¼: de trozo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación:

  1. Para el huarache, asa los nopales y la carne con un poco de sal y pimienta en una sartén. Reserva.
  2. Mezcla el queso panela con el perejil y la cebolla. Reserva.
  3. Para la salsa, licua los chiles con el jitomate, cebolla, ajo y el consomé. Cuela y fríe en el aceite caliente: deja cocinar por 5 minutos y reserva.
  4. Unta un poco de los frijoles en la base de los nopales, agrega la salsa, la carne y un poco del queso. Ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Muy Fácil