Ingredientes para EJOTES CON HUEVO

 

 

 

 

EJOTES CON HUEVO

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • ½: cebolla, picada en cuadritos
  • 1 jitomate, sin semillas y picado
  • 1 chile serrano, picado
  • 500 g de ejotes, picados toscamente y cocidos
  • 6 huevos, batidos
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

  1. Calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega el jitomate y el chile. Cocina durante unos minutos. Incorpora los ejotes y cocina hasta que estén ligeramente dorados.
  2. Agrega los huevos, integra perfectamente y sazona con sal y pimienta. Deja cocinar hasta que el huevo esté cocido.
  3. Ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
DIFICULTAD: Fácil