Ingredientes para HUEVOS CON CECINA

 

 

 

 

HUEVOS CON CECINA

Ingredientes

  • 2 tazas de cecina de res cocida y en tiras
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 8 huevos

  • Para la salsa:


  • 5 jitomates
  • 2 cucharadas de cebolla
  • 4 ramas de cilantro
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • ½: taza de agua

Preparación:

  1. Cuece los jitomates en agua con sal. Escurre y licua con la cebolla, el cilantro, el consomé: de pollo en polvo y el agua. Vierte en una cacerola y permite que llegue al hervor. Reserva.
  2. En una sartén caliente con un poco de aceite vegetal calienta la cecina en tiras. Bate los huevos y viértelos sobre la cecina. Cocina hasta que estén tiernos.
  3. Vierte la salsa sobre los huevos con cecina. Tapa y cocina por 5 minutos a fuego medio.
  4. Sirve y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Fácil