Ingredientes para KEBABS DE POLLO

 

 

 

 

KEBABS DE POLLO

Ingredientes

  • 250 gr de carne molida de pollo
  • 2 cucharadas de cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 cucharadita de consomé: de pollo en polvo
  • 2 cucharaditas de menta picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 200 gr de queso panela bajo en grasa en cubos
  • 32 piezas de jitomates cherry
  • 1 taza de yogurt natural sin azúcar
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de menta picada
  • 1 cucharadita de consomé: de pollo en polvo

Preparación:

  1. Mezcla la carne molida de pollo con la cebolla, el ajo, el consomé: y la menta. Forma 32 mini albóndigas.
  2. En una sartén caliente con aceite de oliva, sella las mini albóndigas de pollo. Cuando estén doradas de forma uniforme, tapa y cocina a fuego bajo por 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
  3. Para formar las brochetas, inserta un jitomate cherry, seguido de una mini albóndiga, un cubo de queso, una mini albóndiga y por último, un jitomate cherry.
  4. Para el aderezo, mezcla el yogurt con el jugo de limón, la menta picada y el consomé.
  5. Sirve las brochetas acompañadas del aderezo de yogurt.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos
DIFICULTAD: Fácil