Aprendiendo más de cocina

 

 

Turrón de chocolate caramelo y almendras

  1. Unta el refractario con un poco de mantequilla y esparce sobre él la mitad de las almendras tostadas.
  2. Funde a fuego bajo la mantequilla y añade el azúcar. Mezcla perfectamente y baja el fuego.
  3. Calienta y retira del fuego cuando la preparación suelte el primer hervor.
  4. Vierte la mezcla sobre el refractario que tiene las almendras.
  5. Coloca inmediatamente el chocolate en trozos para que se funda.
  6. Esparce el resto de las almendras sobre el chocolate ya fundido. Refrigera.
  7. Corta en trozos y presenta.