Aprendiendo más de cocina

 

 

Cisnes con frutas

  1. Coloca la pasta en dos mangas pastaleras con duyas risadas, una pequeña y una grande.
  2. Con la duya grande, forma los óvalos que servirán como base. Después las alas, primero hacia la derecha y después hacia la izquierda. Y por último, con la duya pequeña, las cabezas con el cuello.
  3. Con las piezas ya horneadas, la fruta picada y la chantilly en una manga, comienza a formar los cisnes.
  4. Cubre las bases con un poco de chantilly.
  5. Coloca las alas a los costados y los cuellos en la parte de enfrente.
  6. En la parte de en medio, coloca la fruta.
  7. Por último, espolvorea con un poco de azúcar glass.